“不是巴黎去不起，而是爾濱盧浮宮更有性價(jià)比!”春節(jié)臨近東北冰雪游熱度持續(xù)。
1月16日，有著“東北盧浮宮”之稱的哈藥六廠可免費(fèi)參觀后，日均游客過(guò)萬(wàn)，一躍成為哈爾濱“新晉網(wǎng)紅”。
觀光工廠，是一種集工廠生產(chǎn)、休閑旅游、消費(fèi)體驗(yàn)等融為一體的工業(yè)旅游形式。不只是負(fù)責(zé)生產(chǎn)制造，還為游客提供科普、娛樂(lè)、餐飲、購(gòu)物的個(gè)性化景點(diǎn)。當(dāng)文化與工業(yè)生產(chǎn)奇妙結(jié)合，再加上寓教于樂(lè)的活動(dòng)，成為現(xiàn)在流行的出游熱門選擇。提到觀光工廠，國(guó)內(nèi)已有不少經(jīng)典項(xiàng)目。2023年，文化和旅游部正式公布了69個(gè)國(guó)家工業(yè)旅游示范基地名單，這也體現(xiàn)出工業(yè)旅游受到越來(lái)越多的關(guān)注。本文將盤點(diǎn)國(guó)內(nèi)多個(gè)知名“觀光工廠”案例，希望可以為行業(yè)發(fā)展提供借鑒和參考。
江蘇南京·太古可口可樂(lè)觀光工廠
風(fēng)靡全球的可口可樂(lè)是如何制作出來(lái)的?它背后又有怎樣隱藏的傳奇故事?在南京太古可口可樂(lè)觀光工廠，可以了解可口可樂(lè)的發(fā)展歷史和制作過(guò)程，探尋“肥宅快樂(lè)水”誕生的秘密。
位于江北新區(qū)的南京太古可口可樂(lè)觀光工廠，建筑的外觀靚麗時(shí)尚，深綠色的外立面點(diǎn)綴著可口可樂(lè)的紅，經(jīng)典的“圣誕”配色充滿了美式風(fēng)情。隨處可見(jiàn)的可樂(lè)瓶造型雕塑、草坪上“酷兒”樂(lè)園里各式各樣的酷兒卡通造型，讓人應(yīng)接不暇。
觀光大廳兩側(cè)的墻上則記錄了太古可口可樂(lè)大事記，從1965年至今，太古集團(tuán)與可口可樂(lè)的伙伴關(guān)系已經(jīng)橫跨半個(gè)多世紀(jì)。在工作人員的帶領(lǐng)下，游客們還能在可口可樂(lè)的生產(chǎn)車間的長(zhǎng)廊上，俯瞰整個(gè)車間流水線。在全自動(dòng)化的裝置下，成千上萬(wàn)個(gè)包裝瓶整齊平穩(wěn)地沖瓶、罐裝、加蓋、傳送。據(jù)悉，這樣的生產(chǎn)線每日能夠生產(chǎn)百萬(wàn)瓶的“快樂(lè)水”。
南京太古可口可樂(lè)觀光工廠自成為省級(jí)工業(yè)旅游區(qū)以來(lái)，平均每天有100人次參觀，參觀群體主要來(lái)自國(guó)內(nèi)外游客、親子團(tuán)隊(duì)、研學(xué)機(jī)構(gòu)和旅行社。通過(guò)開(kāi)展工業(yè)旅游，借助“旅游+科普”“旅游+教育”等寓教于樂(lè)的新型方式，一方面增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)可口可樂(lè)制作工藝與企業(yè)文化的了解，提升消費(fèi)者的品牌信任度;另一方面也搭建了學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，滿足社會(huì)不同群體的差異化需求。
四川都江堰·元?dú)馍钟^光工廠
文旅行業(yè)覆蓋面廣泛，萬(wàn)事萬(wàn)物皆可“+旅游”，上下班時(shí)可能順手買上一瓶的飲料也不例外。
元?dú)馍质讉€(gè)生態(tài)旅游工廠“都江堰工廠”是巔峰智業(yè)全程負(fù)責(zé)的布局策劃、室外景觀設(shè)計(jì)和室內(nèi)展陳一體化落地的項(xiàng)目。目前，28600平米的景觀和500多平米的共享餐廳已投入使用，3000多平的室內(nèi)展陳設(shè)計(jì)正在推進(jìn)。
從公園化的廠區(qū)環(huán)境、品牌化的打卡點(diǎn)、整潔的辦公環(huán)境、時(shí)尚的共享餐廳、科技化的生產(chǎn)車間，給游客提供了一個(gè)新體驗(yàn)空間。這種將工業(yè)生產(chǎn)、休閑娛樂(lè)相結(jié)合的方式，使元?dú)馍忠卉S成為成都周邊火爆的工業(yè)旅游景點(diǎn)，也為其他企業(yè)提供一個(gè)可借鑒案例。
都江堰元?dú)馍猪?xiàng)目主創(chuàng)巔峰智業(yè)西南戰(zhàn)區(qū)景觀院院長(zhǎng)謝衛(wèi)麗將都江堰工廠定位為一個(gè)集企業(yè)生產(chǎn)、員工生活、政企考察和產(chǎn)旅參觀體驗(yàn)于一體的多功能空間場(chǎng)景。
在設(shè)計(jì)過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)充分考慮與在地文化的融合，以“峽谷森林 堰水尋幽”理念，設(shè)計(jì)了元棲、魚詔、疊嶂、空谷、洲渚5個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，通過(guò)創(chuàng)造獨(dú)特的場(chǎng)景和氛圍，將企業(yè)品牌形象場(chǎng)景化，從而感受元?dú)馍值脑鷳B(tài)理念。同時(shí)，在“峽谷森林”場(chǎng)景的打造中，巧用空間擴(kuò)大術(shù)在有限的空間內(nèi)創(chuàng)造出多個(gè)場(chǎng)景和視角，增加多個(gè)打卡點(diǎn)，讓游客體驗(yàn)充滿驚喜的峽谷森林世界，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)品牌推廣和工業(yè)旅游場(chǎng)景多元共融發(fā)展，成為“智能科技+工業(yè)旅游”的示范產(chǎn)業(yè)園區(qū)。
山東·青島啤酒博物館
自2003年正式開(kāi)館二十年來(lái)，青島啤酒博物館再現(xiàn)百年工業(yè)遺產(chǎn)魅力，從單體博物館到文旅生態(tài)，延伸出多種新業(yè)態(tài)，打造了涵蓋吃住行游購(gòu)?qiáng)嗜a(chǎn)業(yè)鏈的美好生活場(chǎng)景，這為中國(guó)啤酒文化提供了一個(gè)顯赫的歷史坐標(biāo)。
青島啤酒博物館由青島啤酒百年前的老廠房、老設(shè)備改擴(kuò)而成，保護(hù)的不僅是一段品牌記憶，更是中國(guó)工業(yè)文明的發(fā)展傳承。2004年，青島啤酒博物館被評(píng)為首批全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)，也是首批“國(guó)家工業(yè)旅游示范基地”，國(guó)家一級(jí)博物館、全國(guó)科普教育基地。館內(nèi)現(xiàn)有藏品三萬(wàn)多件，建筑的一磚一瓦、一窗一欞都是中國(guó)百年工業(yè)文明的發(fā)展見(jiàn)證，被譽(yù)為“中國(guó)工業(yè)旅游的旗幟”的博物館。
更為難得的是，青島啤酒博物館在保護(hù)基礎(chǔ)上，充分做到讓“文物活起來(lái)”，通過(guò)展陳互動(dòng)創(chuàng)新、服務(wù)模式創(chuàng)新、產(chǎn)品形態(tài)創(chuàng)新、業(yè)態(tài)規(guī)劃創(chuàng)新，打造出一座兼具歷史和現(xiàn)代、文化和時(shí)尚的博物館新形態(tài)。
打造的全國(guó)啤酒主題博物實(shí)景穿越劇游《覺(jué)醒的釀酒師》，創(chuàng)新性融合年輕人喜愛(ài)的劇本殺與密室逃脫，將博物館參觀與實(shí)景探秘融為一體，把原本博物館里的被動(dòng)參觀，變成主動(dòng)探秘的諜戰(zhàn)大片，成為博物館年度最火爆的新玩法。同時(shí)，全新打造的行業(yè)啤酒主題多維沉浸式夜游項(xiàng)目——《金色奇妙夜》，以實(shí)景音樂(lè)劇形式互動(dòng)演繹，在探尋啤酒釀造奧義中打造文化創(chuàng)意新體驗(yàn)，為市民游客夜生活注入新生活力。
這里，“工業(yè)旅游”不再局限于參觀單調(diào)的工業(yè)機(jī)器，而是“可觀、可賞、可吃、可玩”，以時(shí)尚多元的驚喜體驗(yàn)打造城市文化地標(biāo), 實(shí)現(xiàn)了工業(yè)遺產(chǎn)的創(chuàng)造性價(jià)值轉(zhuǎn)化。
江蘇·隆力奇觀光工廠
它是鄉(xiāng)村也是城市，是工廠同時(shí)也是景點(diǎn)，它為絡(luò)繹不絕的游客提供產(chǎn)品與服務(wù)。它就是隆力奇工業(yè)社區(qū)，一座集成產(chǎn)業(yè)、空間、文化、環(huán)境、飲食、服務(wù)等眾多資源優(yōu)勢(shì)打造的全景化、全覆蓋的工業(yè)旅游景點(diǎn)。
目前，隆力奇工業(yè)社區(qū)設(shè)有工業(yè)旅游區(qū)、養(yǎng)生保健區(qū)、休閑游憩區(qū)，游客在導(dǎo)游的帶領(lǐng)下可以參觀全球研發(fā)中心、智能化4.0新工廠、文化長(zhǎng)廊、愛(ài)家生活工廠店、江南奇兵、有機(jī)農(nóng)場(chǎng)、真武觀等地，逐步領(lǐng)略這座獨(dú)具特色的工業(yè)社區(qū)風(fēng)采。
其中，隆力奇工廠采用“透明化”設(shè)計(jì)，對(duì)外公開(kāi)產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。不僅向游客展示自身的生產(chǎn)技術(shù)、優(yōu)美的自然人文景觀，以及內(nèi)涵豐富的企業(yè)文化，更讓消費(fèi)者能近距離地深入企業(yè)，對(duì)企業(yè)及其產(chǎn)品有一個(gè)全新的認(rèn)知。在隆力奇創(chuàng)始人徐之偉看來(lái)，讓消費(fèi)者眼見(jiàn)為實(shí)，這是隆力奇的底氣。
發(fā)展38年來(lái)，隆力奇工業(yè)社區(qū)以工業(yè)化為牽引，帶動(dòng)城鎮(zhèn)化建設(shè)，全面實(shí)現(xiàn)工業(yè)旅游現(xiàn)代化。2017年，隆力奇養(yǎng)生小鎮(zhèn)通過(guò)旅游帶動(dòng)總部銷售達(dá)3億多元，接待各地游客突破120萬(wàn)人次。同時(shí)，隆力奇養(yǎng)生小鎮(zhèn)旅游區(qū)在2004年及2016年分別榮獲國(guó)家工業(yè)旅游首批示范點(diǎn)及創(chuàng)新單位，也得到了原國(guó)家旅游局及各級(jí)政府的高度肯定。2017年，隆力奇榮獲“國(guó)家工業(yè)旅游示范基地”稱號(hào)。
經(jīng)過(guò)多年的打造，隆力奇工業(yè)社區(qū)自身的內(nèi)涵也不斷豐富，圍繞旅游“吃住行游購(gòu)?qiáng)省绷匾呀?jīng)全面到位，成為一個(gè)特色鮮明、功能齊全、宜居宜游宜商的養(yǎng)生特色工業(yè)社區(qū)。
上?！ば前涂苏檫x上海烘焙工坊
憑借咖啡烘焙與零售相結(jié)合的全新零售業(yè)態(tài)、新穎獨(dú)特的創(chuàng)意飲品以及與眾不同的沉浸式咖啡體驗(yàn)，星巴克臻選上海烘焙工坊以充滿想象力的創(chuàng)新，為數(shù)百萬(wàn)的海內(nèi)外游客創(chuàng)造了許多美好，成為深受國(guó)內(nèi)外游客喜愛(ài)的上海新地標(biāo)之一。
同時(shí)，作為內(nèi)地餐飲行業(yè)第一家獲得 LEED 綠色建筑最高等級(jí)鉑金認(rèn)證的門店，上海烘焙工坊也是上海的一道亮麗的綠色風(fēng)景線。7年來(lái)，星巴克臻選上海烘焙工坊這座“城市會(huì)客廳”相繼接待了來(lái)自海內(nèi)外的超1000萬(wàn)人次，以匠心制作的咖啡聯(lián)結(jié)起上海與中國(guó)，乃至全世界。
當(dāng)顧客打開(kāi)這里的大門，就會(huì)被這里的咖啡制作工廠所震撼，沉浸式體驗(yàn)從生豆開(kāi)始到咖啡豆的完整烘焙過(guò)程。來(lái)這里除了品嘗美味與觀賞制作流程，還能瘋狂shopping，一樓開(kāi)設(shè)了一間“臻選集市”，售賣各種帶有星巴克咖啡文化的周邊，而且很多都是限量版，全國(guó)只有這一家門店有售。
四川南充·六合絲綢博覽園
作為世界絲綢源點(diǎn)的六合絲綢博覽園，位于南充市高坪區(qū)都京街道，坐擁3萬(wàn)平方米歷史建筑，這里是“中國(guó)絲綢之都·世界絲綢源點(diǎn)”。
2022年8月，六合絲綢博覽園被認(rèn)定為四川省工業(yè)旅游示范基地。同年，2022年世界絲綢源點(diǎn)·博鰲國(guó)際峰會(huì)與2022四川國(guó)際文化旅游節(jié)開(kāi)幕式在六合絲綢博覽園圓滿舉行。歷時(shí)一年，由巔峰智業(yè)服務(wù)的六合絲綢博覽園入選國(guó)家工業(yè)旅游示范基地名單。
景區(qū)內(nèi)的六合集團(tuán)于1912年創(chuàng)辦，已屹立百年，曾是亞洲最大、現(xiàn)為中國(guó)最老的絲廠，其產(chǎn)品先后兩次獲巴拿馬國(guó)際金獎(jiǎng)。六合絲綢博覽園融合了六合院、六合染房、六合碼頭、望江繭站、繅絲設(shè)備陳列館、烏木博物館等特色景觀，是集產(chǎn)業(yè)、文化、旅游、研學(xué)、生態(tài)為一體的絲綢文化旅游目的地。
如今，該廠仍保存著完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，被譽(yù)為“中國(guó)絲綢工業(yè)活化石”。游客在這里可以實(shí)地感受國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)的國(guó)際范和巴蜀韻，現(xiàn)代化的城市工業(yè)景區(qū)與傳承千年的絲綢文化相映成趣。
當(dāng)下，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)向體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的升級(jí)已成為大勢(shì)所趨。觀光工廠便是“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的客觀載體，拋開(kāi)冷冰冰的傳統(tǒng)企業(yè)操作模式，從地方品牌建立與發(fā)展的角度切入，運(yùn)用說(shuō)品牌故事的方式，向更多消費(fèi)者呈現(xiàn)當(dāng)?shù)氐拿篮玫娜伺c事物，展現(xiàn)出公司的經(jīng)營(yíng)價(jià)值，熱愛(ài)鄉(xiāng)土回饋鄉(xiāng)土的情懷。提高消費(fèi)品的附加價(jià)值，用原創(chuàng)故事力為消費(fèi)者創(chuàng)造值得回憶的感受已成為主流。期待未來(lái)有更多優(yōu)秀的觀光工廠能夠涌現(xiàn)，為游客帶來(lái)豐富體驗(yàn)。
